野菜とおいしく付き合おう！
①野菜は体にいいと分かっていても、
おいしくない、クセがある、扱いにくい、などなど
嫌われてしまうことが多いようです。
そんな野菜嫌いさんのために、主婦歴１０年の
私が作成しました。
②避けられがちな野菜のあれこれを、
種類別に紹介します。
●野菜の持つ栄養素がわかる
●クセのある野菜を食べやすくするための
方法がわかる。
●おいしく食べるための下ごしらえの仕方がわかる。
●お勧め料理法がわかる
苦手なお野菜も、どんな野菜か知って、
正しい調理法を学べば、
少しはお近づきになれるかもしれません。
お野菜と仲良く付き合いましょう！
③ニンジン、ピーマン、ホウレンソウ。
子供たちが嫌いがちなお野菜…。
誰ですか？「大人だけど私も…。」
なんて言ってる人は(^_^;)
たくさん栄養があるのに、
食べないなんてもったいないような気がしますよね。
おいしくないんだからしょうがないじゃないか、
という声もあるでしょうが、
ちょっとした下ごしらえや調理法で、
野菜はおいしく食べやすくなるんですよ。
また、家庭の食卓を守るママさんにとって、
扱いにくい野菜ってありますよね。
たとえば、かゆい山芋、ぬめりでむきにくい里芋などです。
そんな食材を扱う時のちょっとしたコツを
レポートにまとめてみました。
お子様のために、毎日の食事の支度を少しでも楽にするために、
役立てばいいな と思います。
④あなたの苦手なお野菜は何ですか？
にんじんが苦手という方は⇒子どもが苦手な野菜・にんじん
ピーマンが苦手という方は⇒子どもが苦手な野菜・ピーマン
からどうぞ。
他にも野菜ごとにまとめてありますので
苦手野菜の克服に、お料理のちょっとしたひと手間に
役立ててください。
⑤「僕ピーマン苦手～」
「なんで？」
「だって苦いんだもん」
どこにでもある日常のこんなひとコマ…。
こんにちは。「野菜とおいしく付き合おう！」レポート作成者の
○○○です。
○○県に住む一児のママです☆
趣味はドラマ観賞(*^_^*)
誰にでも苦手な野菜ってあるものですよね。
でも、ひょんなきっかけで食べられるようになった
という経験をお持ちの方もいるのでは？
おいしい食べ方を知らなかっただけで
ちょっと調理法を変えてみたら
嫌いな野菜が好きな野菜に変わるかも！
野菜には栄養がたくさん。
嫌いだから、という理由でその栄養分を
みすみす逃してしまうのはもったいなさすぎる。
そう思ってこのレポートをまとめてみました。
ぜひ、日々の食卓にお役立てください。